Селянка по московски - рецепты с фото

голова щуки, лук, сельдерей, крупа перловая, огурцы соленые, перетертые томаты, долька лимон, оливки, маслины, зелень, соль, перец горшком, лавровый лист, масло

суповой куриный набор, куриные копченые крылышки, полукопченой ветчинно-рубленная колбаса, маринованный огурец, рассол от огурцов, большая луковица, томатная домашняя заправка, клубень картофель, зелень, маслины без косточки, лавр

ДЛЯ БЛЮДА :, цукини, помидоры, баклажан, картофель, репчатый лук, морковь, ДЛЯ СОУСА :, перец болгарский, чеснок, масло растительное, специи, ДЛЯ АРОМАТНОГО МАСЛА :, масло оливковое, свежая зелень, нет - заменяем на сухие специи, граммовка уменьшаем до

мясо индейка, свинина, говядина, колбаса варенная, колбасс сервилат, копчености, картофель, маслины, оливки, огурчики соленые, маринад от оливок, рассол, лук, морковь, томатная паста, соль, перец по вкуск, лимон, сметана

Для приготовления бульона:, луковица лук репчатый, морковь, корень петрушки сушеный, рыбная мелочь, лавровый лист, соль, перец черный, Для приготовления солянки:, красная рыба, стерлядь, каперсы, маслины по количеству порций, лимон, только сок – половина, мука, петрушка, томатная паста, укроп, огурец соленый, масло сливочное

Для бульона:, хорошая говяжья грудинка, мякоть свинины с сахарной косточкой, морковь, корешок сельдерея, корешок петрушки, большая репчатая луковица, лавровый лист, душистый английский перец горошком, соль, перец черный молотый, Для варки куриной грудки и говяжьего языка:, лук, перец, сельдерей, язык говяжий, грудка куриная, Для заправки:, хороший бекон, отварной говяжий язык, копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня:, пастрам свиной, буженина, шея свиная копчёная, сардельки свиные копченые, охотничьи колбаски, окорок, колбаса "краковская", репчатые луковицы, томатная паста, сахар, маринованные огурцы в маринаде, Для подачи:, черные маслины без косточек, каперсы, лимон, сметана, зелень

белокачаное, капуста цветная, лук, морковь, томатная паста, сосиски, специи, соль, перец

говядина с косточкой, копчёное рёбрышко, различные копчёности, колбаса, сосиска молочная, лук репчатый, морковь, чеснок, оливки зеленые, огурец соленый, томатная паста, пряность

кость с мясом, копченные ребрышки, копченое мясо, маслины, соленые огурцы, помидор, сок, зелень, лук, морковь, соль, специи

курица, лук, огурцы соленые, копчёности по возможности, томатная паста, оливки, лимон

сосиски, сырокопченая колбаса, лук, морковь, томатная паста, картофель, соль, перец, лавровый лист, приправы

грибы, капуста, помидор, лук, морковь, масло растительное, уксус