Эти аппетитные котлеты с говорящим названием «ёжики» – настоящее открытие для любителей сочного и ароматного мясного блюда. Свино-говяжья основа в сочетании с хрустящими сухариками создаёт неповторимую текстуру, а при обжарке котлетки действительно становятся похожими на колючих лесных обитателей.
Почему стоит попробовать ёжики из свинины и говядины?
Это идеальный вариант для сытного семейного ужина – котлеты получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Сухарики в фарше не только добавляют интересный вкус, но и делают блюдо более воздушным. Подавать ёжики можно с любым гарниром: от классического картофельного пюре до лёгкого овощного рагу.
Интересный факт: Название «ёжики» появилось благодаря характерному виду котлет – сухарики слегка торчат из фарша, напоминая иголки. Это блюдо особенно популярно в домашней кухне, ведь оно простое в приготовлении, но всегда вызывает восторг у гостей.
Попробуйте приготовить эти необычные котлеты – их аромат соберёт всю семью за столом! Идеально подойдут для выходного обеда или когда хочется порадовать близких чем-то вкусным и необычным.
