Пирог "ягодное ассорти"

Готовим тесто. Смешиваем поэтапно все наши ингредиенты, сливочное масло я растапливала в микроволновке, в крайнюю очередь добавляем муку. Тщательно перемешиваем. Убираем тесто на 30 минут в холодильник.

Готовим пока начинку. Для начинки я использовала замороженные ягоды (черника, малина, земляника). Выкладываем их в сотейник, немного поварили добавляем сухие ингредиенты кукурузный крахмал (можно и картофельный) и сахар, перемешиваем. Готовим нашу начинку до загустения, постоянно помешивая, приблизительно минут 5. Если используете свежие ягоды, то придется немного добавить воды, в моем случае воды было достаточно после заморозки.

Смазываем нашу форму для запекания подсолнечным маслом. Делим наше тесто на 2 части. Одну раскатываем в круг и укладываем на форму (у меня диаметр 17 см) не просто на дно, а формируя бортики, внутрь выкладываем немного остывшую начинку, второй частью теста украшаем наш пирог сверху на ваше усмотрение. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут. Приятного чаепития 🍵🤗