Вяленый перец Закуска

Вяленый сладкий перец

Name: Вяленый сладкий перец
Yield: 5
Ingredients: перец сладкий 4 штуки; чеснок 2 крупных зубчика; растительное масло примерно 200 мл; соль 1 ч. л. без горки; сахар 1 ч. л. с горкой; итальянские травы 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Рецепт хороший, перец получается нежный, сладкий, с насыщенным вкусом. Пригодится как...

10 часов

Ингредиенты

перец сладкий 4 штуки

чеснок 2 крупных зубчика

растительное масло примерно 200 мл

соль 1 ч. л. без горки

сахар 1 ч. л. с горкой

итальянские травы 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сладкий перец почистить изнутри. Нарезать широкими полосками, или на четвертинки если перец не крупный. Разложить на решетке сушилки. Установить температуру 70 градусов на 10 часов.

Чеснок нарезать пластинками. В чистую банку уложить перец и чеснок. Добавить соль, сахар и специи. Кроме итальянских трав можно добавить другие пряности.

Разогреть растительное масло до 70 градусов. Быть осторожным. Если нет пирометра опустите в масло маленькую корочку хлеба, и как только появятся вокруг нее пузырьки, масло готово. Влить горячее масло в банку чтобы покрыло перец. Закрыть прокипяченую крышку.