ПП арахисовая паста🥜

Арахис преимущественно брать необжаренный. Но и обжаренный сойдёт.

Моем арахис. Сушим. Отправляем в разогретую на среднем огне сковороду, без масла. Жарим до золотистого цвета. Кожура начинает сама сползать, когда арахис готов.

Остужаем до тёплого состояния. Главное не оставляйте надолго, он нам нужен именно в тёплом виде. Так выделится больше масла.

Убираем кожуру. Отправляем в блендер. Взбиваем до состояния муки. На этом этапе добавляем мёд. И важно переодически снимать со стенок и дна блендера массу и тщательно перемешивать, чтобы масса хорошо взбилась. Делайте это каждые 3-4 минуты. Всего вам придётся взбивать 15-20 минут. Зависит от блендера. Взбиваем, переодически помешивая 15 минут. Если у вас в течении 15 минут не вышла маслообразная паста, добавляйте масло. Если получилось, то лучше без масла.

У меня без масла не вышло, поэтому я добавила. Также если у вас в течении 15-20 минут вышла халваобразная паста, не пугайтесь, наберитесь терпения и взбивайте дальше, не забывая переодически помешивать и у вас всё получится!