ПП трюфель «Арахис-шоколад»

Name: ПП трюфель «Арахис-шоколад»
Ingredients: Начинка:; Арахисовая паста; Соль; Сахарзам (4 г эритритол); Кокосовое масло; СОМ (сухое обезжиренное молоко); Ванилин; Сироп топинамбура; Глазурь:; Горький шоколад без сахара; Молоко; Обсыпки:; Какао; Измельчённый арахис; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

Потрясающий по вкусу и не сложный в приготовлении десерт! Как на праздничный стол или...

Ингредиенты

Начинка:

Арахисовая паста 200 г

Соль щепотка

Сахарзам (4 г эритритол)

Кокосовое масло 50 г

СОМ (сухое обезжиренное молоко) 30 г

Ванилин 1 г

Сироп топинамбура 20 мл

Глазурь:

Горький шоколад без сахара 60 г

Молоко 40 г

Обсыпки:

Какао

Измельчённый арахис

Кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подтапливаем кокосовое масло, можно не до полного растворения, главное чтобы было мягкое. Добавляем к арахисовой пасте вместе с сиропом топинамбура, блендерим до однородности.

Добавляем остальные ингредиенты для начинки. Перекладываем в формочки и убираем в морозильную камеру на 20-30 минут.

Топим шоколад с молоком импульсами в микроволновке по 10 сек, каждый раз перемешиваем. Подготавливаем обсыпки.

Достаём конфеты. Предлагаю несколько вариантов глазировки: окунаем в шоколад с помощью кондитерского пинцета/шпажки/зубочистки или наносим шоколад на каждую конфетку силиконовой кисточкой. Посыпаем обсыпками или обваливаем конфетки. Убираем в холодильник. 20 минут будет достаточно, если не терпится))) Приятного аппетита ❤️