ПП Прага

Name: ПП Прага
Ingredients: Корж:; яйца; гр Мука ц/з пшеничная; гр Какао; по вкусу Подсластитель (у меня фитпарад 10); Крем:; гр Какао; Молоко 1.5 %; гр СОМ - (сухое обезжиренное молоко); Подсластитель; гр Крахмал кукурузный; гр Мягкий творог обезжиренный; Глазурь :; гр Горький шоколад 72 %; Молоко 1.5%; Курага - 100 гр, вода - 100 мл. Делаем пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маша

Кбжу на 100 гр : 183/ 8.57/ 8.58/ 17.9 Для тех, кто без ума от праги, попробуйте)

Ингредиенты

Корж:

яйца 3

гр Мука ц/з пшеничная 50

гр Какао 15

по вкусу Подсластитель (у меня фитпарад 10)

Крем:

гр Какао 15

Молоко 1.5 % 120 мл

гр СОМ - (сухое обезжиренное молоко) 15

Подсластитель

гр Крахмал кукурузный 10

гр Мягкий творог обезжиренный 125

Глазурь :

гр Горький шоколад 72 % 65

Молоко 1.5% 90 мл

Курага - 100 гр, вода - 100 мл. Делаем пюре

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔸Форма - 16 см Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбиваем до крепких пиков. Желтки взбиваем и добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем (силиконовой, деревянной лопаткой снизу вверх). Муку, какао просеять, добавить подсластитель и частями добавим к яйцам, так же аккуратно перемешиваем Поставим в разогретую до 180 гр духовку на 30 минут.

Сухое обезжиренное молоко+ молоко+ кукурузный крахмал + подсластитель в кастрюлю и до загустения. Помешиваем! Когда крем остынет добавим какао и мягкий творог и всё в блендер, крем готов.

Курага, вода варим до мягкого состояния. Можно вилкой, можно блендером превратить в пюре.

Собираем торт : корж + пюре, крем + корж крем + корж, пюре, крем и т. д Сверху оставляем немного пюре и поливаем глазурью. Для глазури растопить шоколад и добавить молоко, всё перемешать. Ставим в холодильник на часа 2.