Куриная грудка на овощной подушке, с грецкими орешками и кинзой😉

Куриная грудка на овощной подушке, с грецкими орешками и кинзой😉

Name: Куриная грудка на овощной подушке, с грецкими орешками и кинзой😉
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: филе куриной грудки; небольшой кабачок; небольшой спелый помидор; грецких орехов (у меня были молотые); свежей кинзы; винного уксуса; лимона; соль, чёрный молотый перец; из специй: у меня сушеный чеснок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Нежная, сочная куриная грудка получается, когда отрезаешь кусочек, он пропитывается...

25 минут

1 порция

Ингредиенты

филе куриной грудки 1 шт
небольшой кабачок 1
небольшой спелый помидор 1
грецких орехов (у меня были молотые) 15 гр
свежей кинзы Несколько веточек
винного уксуса 1 ч. ложка
лимона 1 ч. ложка
соль, чёрный молотый перец по вкусу
из специй: у меня сушеный чеснок
сливочного масла Кусочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты. Если нет молотых грецких орехов, подсушить на сковороде и измельчить в блендере. Филе моем, обсушиваем и делаем аккуратно надрезы острым ножом. С миске смешать грецкие орехи, винный уксус, сок лимона и кинзу. Кабачок и помидоры нарезать крупными кубиками.

Грудку солим, перчим и растираем.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем 5-6 минут на сильном огне кабачок, добавив специи и посолив по вкусу, перекладываем в глубокую тарелку.

Затем обжариваем помидор, солим и жарим 2-3 минуты,пока он не даст сок, и выкладываем в кабачки. Я не перемешиваю никогда.

В сковороде, на которой мы жарили кабачок и помидор, обжариваем филе (сначала обжариваем сторону нарезки) по 5-6 минут с каждой стороны (у меня грудка не крупная, если понимаете, что не прожарится, накрыть ненадолго крышкой).