Творожный кулич

Name: Творожный кулич
Yield: 7
Ingredients: творог 400 г; мягкое сливочное масло 100 г; сметана 150 г; растительное масло 50 мл; сахар 300 г; соль 1 ч. л. без горки; мука 500 г; разрыхлитель 20 г; изюм 150 г; яйца 4 шт; Помадка:; желатин 6 г; вода 4 ст. л.; вода для сиропа 5 ст. л.; лимонный сок 1 ч. л.; сахар 180 г

Остановилась на этом рецепте кулича, пеку уже несколько лет. Очень вкусно, быстро.

55 минут

Ингредиенты

творог 400 г

мягкое сливочное масло 100 г

сметана 150 г

растительное масло 50 мл

сахар 300 г

соль 1 ч. л. без горки

мука 500 г

разрыхлитель 20 г

изюм 150 г

яйца 4 шт

Помадка:

желатин 6 г

вода 4 ст. л.

вода для сиропа 5 ст. л.

лимонный сок 1 ч. л.

сахар 180 г

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешивают просеянную муку и разрыхлитель. Творог перебиваю блендером, добавляю все ингредиенты, вывешивать с мукой, разрыхлителем и изюмом. Выкладываю в гелиевые формочки.

Выпекаю при 160 градусах 40 минут. Готовность проверяю шпажкой. На главном фото выпечка из двух порций.

Смазываю помадкой. Посыпаю и украшаю готовыми присыпками, тертым розовым шоколадом, пасхальный веночек - дольками мармелада.

Для помадки: в чаше миксера замачиваю 6 г желатина с 4 ст. л. воды, до набухания. Варю сироп из 5 ст. л. воды, 1 ч. л. лимонного сока и 180 г сахара. Чуть охлаждаю сироп и добавляя по ложке в желатин, взбиваю миксером до увеличения в объёме и побеления массы. Помадка готова!