Кулич с творогом🌸👼🏼

Ставим опару. Смешиваем тёплое молоко с дрожжами, ложку муки и ложку сахара. Через полчаса она была уже готова.

Далее взбиваем сахар с яйцами, но 2 яйца разбиваем полностью, а одно добавляем только желток. Взбиваем до растворения сахара. Далее протираем творог через сито и смешиваем со взбитой массой. Добавляем соль, ванилин и выливаем туда опару. Сливочное масло растапливаем и вливаем в тесто. Все аккуратно перемешиваем.

Муку просеиваем и вмешиваем в тесто. Изюм промываем и замачиваем в коньяке. Лучше заранее.

Добавляем изюм в тесто и оставляем подниматься. Лучше накрыть и поставить в тёплое место. Примерно через час-полтора взять формы и смазать их маслом. Положить туда тесто максимум до половины объема. Накрыть и оставить на час, чтобы тесто поднялось.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим формы на 10 минут. Далее убавляем огонь до 180 градусов и накрываем куличи фольгой, чтобы сверху не пригорели. Выпекаем 30-40 минут в зависимости от размера кулича и духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Куличи должны остыть. В это время делаем глазурь. Я купила в фикспрайсе пакеты со смесью. Состав в них полностью натуральный. А также посыпку для куличей. Глазурь разводится просто кипятком, но я ещё добавила лимонный сок. Сверху сразу посыпаем и украшаем

Светлой Пасхи, друзья!☀️🌸👼🏼