Кулич на сметане

Приготовить опару: в миску положить 3 ст.л. муки и 1 ч.л. дрожжи и залить тёплым молоком. Накрыть опару полотенцем или пищевой плёнкой и убрать на 2 часа в тёплое место.

В другую миску вбить яйца и взбить или венчиком, или вилкой.

Добавить сахар, ванильный сахар и соль, всё взбить в пышную пену. Добавить сметану.

Добавить опару, добавить порциями муку, вымешивать или влажными руками или лопаткой 10-15 минут. Добавить растопленное масло и вымешивать 10 минут.

Изюм помыть, залить горячей водой и оставить на 10 минут. После воду слить и обсушить изюм на полотенце или салфетке.

Добавить изюм в тесто. Перемешать и отправить тесто накрыв или пленкой пищевой, или полотенцем.

Выложить тесто в формы до половины объема. Дать подняться тесту ещё в форме в течение 20 минут, я готовила кулич и кексики.

Выпекать кулич и кексики при тем. 189-200°С 25-30 минут.

Готово!

Готово, украсить глазурью и приятного чаепития и Светлой Пасхи! ☕🍰🙏🥚🌺

Если Вам понравился мой рецепт: подписывайтесь и оставляйте свой фотоотзыв 📸😉!