Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куличи на дрожжах с цукатами 👩🏽🍳
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#пасха #куличи #куличинадрожжах #глазурь #выпечка
Поздравляю всех с наступающим...
2 часа
3 средних/5 маленьких
3
Ингредиенты
- яйцо куриное 5 шт
- сахар 300 г
- молоко 500 мл
- сметана 20% 300 г
- масло сливочное 200 г
- дрожжи быстрые 15 г
- изюм или цукаты по вкусу
- мука пшеничная в/с 1200 г
- куркума 1 ч. л.
- ванилин по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Подготовить все ингредиенты и приступить к приготовлению кулича. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2
Готовить опару:
В тёплое молоко добавить 3 ч. л. сахара и всыпать дрожжи. Венчиком перемешать.
3
Муку 300 г просеять и добавить в кастрюлю с молоком и дрожжами. Перемешать.
4
Накрыть полотенцем кастрюлю и поставить в тёплое место на 30 минут. Я всегда включаю эл плиту и ставлю в низ на 50°.
5
Опара увеличивается в 2 раза.
6
Далее яйца влить в другую миску, добавить сахар и взбить миксером.
7
Силиконовой лопаткой аккуратно перемешать опару и влить яичную смесь с сахаром.
8
Добавить сливочное масло комнатной температуры всё перемешать.
9
Сметану добавить и перемешать.
10
Всыпать куркуму и перемешать.
11
Муку просеянную добавить и замесить тесто, чтобы было не крутое и не липло к рукам.
12
Убрать в тёплое место накрыть полотенцем и дать подняться тесту.
13
Цукаты перемешать с ложкой муки.
14
Тесто получается слегка пушистым и эластичным. Ещё раз поставить в тёплое место и подождать пока ещё раз поднимется.
15
Взять формы, сбрызнуть растительным маслом и выложить тесто заполнив 1/3 часть формы. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.
16
Тесто поднялось в форме. Выпекать в разогретой духовке 160° 50 минут до готовности. Проверить деревянной зубочисткой.
17
Остывшие куличи смазать глазурью и украсить по вкусу. В следующем рецепте подробное описание.
18
Всем приятного аппетита 😋!
Поздравляю Всех со светлой Пасхой ❤️❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792194
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
