Русская кухня Выпечка

4 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Краффин - кулич с изюмом и цукатами

Name: Краффин - кулич с изюмом и цукатами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 больших краффина
Ingredients: Тесто:; Просеянной муки; Сухих дрожжей или 20 гр. свежих; Сахара; Соли; Теплого молока; Яйца; Растопленного сливочного масла; Ванилина; Растительного масла; Начинка:; Изюма; Сушеного абрикоса; Апельсиновых цукатов; Сок одного апельсина; Корицы; Мягкого сливочного масла для смазывания теста (по 50 гр. на каждый)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Марина Николина

Вот такой краффин у меня получился! Спасибо за рецепт.🌷

Ксения Лихоманова

Мои красавцы, ещё не пробовали, но по запаху понимаю, это будет бомба. А самое главное граммовка. Два штучки, идеально. Сделала один побольше, второй поменьше. Спасибо

Елена

Вкуснейшее тесто, все таки добавила глазури сверху т.к купила присыпку😄

Татьяна Холодкова

Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

Невероятно нежный и красивый кулич #пасха #краффин #сдоба #домашниерецепты...

50 минут

2 больших краффина

Ингредиенты

Тесто:
Просеянной муки 650 г
Сухих дрожжей или 20 гр. свежих 7 г
Сахара 150 г
Соли 0,5 ч. л.
Теплого молока 330 мл
Яйца 2
Растопленного сливочного масла 100 г
Ванилина 1 ч. л.
Растительного масла 20 мл
Начинка:
Изюма 70 г
Сушеного абрикоса 70 г
Апельсиновых цукатов 70 г
Сок одного апельсина
Корицы 0,5 ч. л.
Мягкого сливочного масла для смазывания теста (по 50 гр. на каждый) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Изюм и сушеный абрикос залить соком одного апельсина.

Добавить корицу, перемешать и оставить на 2 часа (лучше на ночь).

Муку смешать с сухими дрожжами. Перемешать.

Добавить сахар и соль.

Молоко и яйца.

Растопленное сливочное масло и ванилин.

Замесить тесто, в конце добавить растительное масло.

Тесто оставить на расстойку на 1 час.

Начинку выложить на сито, чтобы сок стек. Начинку можно заменить на мак, орехи, шоколад, корицу, любые цукаты.

Тесто разделить на 2 части.

Раскатать, смазать сливочным маслом.

Добавить начинку, цукаты и скрутить в рулет.

Разрезать рулет пополам, один край не дорезая до конца.

Свернуть каждую часть и сложить друг на друга.

Выложить в форму диаметром 12 см.

Оставить на расстойку на 1 час.

Выпекать при температуре 180 гр. 45-50 минут.

Вот что у нас получилось 🤩 Приятного аппетита!

C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: Instagram - https://www.instagram.com/shkatulka__receptov/ YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...