Творожный кулич (монастырский рецепт)

Name: Творожный кулич (монастырский рецепт)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: творог 300 гр; яйца 3 шт; сахар 150 гр; ванильный концентрат 1 ч. л.; соль; сливочное масло 70 гр; цедра половины лимона; куркума на кончике ножа; мука 250 гр примерно; разрыхлитель 15 гр; сухофрукты 130 гр; глазурь и украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Так сложилось, что с выпечкой у меня не ладится обычно, и каждый год я ищу «свой»...

1 час

Ингредиенты

творог 300 гр
яйца 3 шт
сахар 150 гр
ванильный концентрат 1 ч. л.
соль
сливочное масло 70 гр
цедра половины лимона
куркума на кончике ножа
мука 250 гр примерно
разрыхлитель 15 гр
сухофрукты 130 гр
глазурь и украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог размять вилкой и с помощью погружного блендера перебить в однородную пастообразную массу.

Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить в процессе сахар и ванильный концентрат (или ванильный сахар).

Добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона и куркуму.

Частями добавить творог. Перемешивать на низкой скорости и следить чтобы не образовывались комочки.

Смешать разрыхлитель с мукой. Добавлять порциями муку в яично творожную смесь. Муки может понадобиться больше или меньше, будьте внимательны. Тесто получается не очень крутое, липкое, руками не вымесить. На конечном этапе добавить сухофрукты и воспользоваться лопаткой.

Разложить тесто по формам. Наполнить примерно по две трети от формы. Выпекать в разогретой до 160 - 170 градусов духовке, на уровне ниже среднего, примерно 40-45 минут.

После выпечки дать куличам остыть. Приготовить глазурь. Рецептов глазури великое множество, приготовьте ту, которая нравится больше всего. Украсьте цветной посыпкой.

...