ПП творожный кулич без дрожжей

Name: ПП творожный кулич без дрожжей
Ingredients: Творог 5%; яйцо; Кефир; Мука без глютена (у меня рисовая); Разрыхлитель; Подсластитель (Prebio Sweet Fibre); Курага/изюм; Глазурь; Изомальт; Эритритол; Вода; Яичный белок

Автор Кристина Лавриненко

Глазури хватит на 3-4 кулича весом по 500 г. Ингредиенты в рецепте для кулича весом...

Ингредиенты

Творог 5% 250 гр.

яйцо 2 шт

Кефир 40 гр.

Мука без глютена (у меня рисовая) 100 гр.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Подсластитель (Prebio Sweet Fibre) 7 гр.

Курага/изюм 50 гр.

Глазурь

Изомальт 50 гр.

Эритритол 30 гр.

Вода 10 гр.

Яичный белок 40 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Объединяем творог с яйцами блендером в однородную массу (можно желтки отправить в тесто, а из белков сделать глазурь). 2. Добавляем сливочное масло или кефир или натуральный йогурт (40г любого продукта на выбор, я добавляю кефир). 3. Подсластитель. 4. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в творожную массу (просеять). 5. Курагу

Тесто кладем в формочки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. 35-45 минут : зависит от вашей духовки.

Для глазури: смешиваем в сотейнике изомальт, эритритол и воду. Варим сироп до 120t. Взбиваем белки 4-5 минут, вводим сироп, взбивает ещё 3-4 минуты. Поливаем глазурью или окунаем куличи. Украшаем. Приятного аппетита ❤️