Пасхальный бездрожжевой кулич с творогом и цукатами

Подготовьте все ингредиенты. Творог разотрите с сахаром. Цукаты промойте и залейте кипятком. Растопите в микроволновке масло. Взбейте яйца.

Соедините творог, яйца, растопленное масло, ванилин, соду и все перемешайте. Добавьте муку. Тщательно перемешайте и в конце добавьте обсушенные цукаты.

Перемешайте и выложите тесто в смазанные маслом формы, заполняя их примерно на 2/3. Оставьте их в теплом месте на 20 минут, затем, поставьте в холодную духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, после чего накройте куличи фольгой и выпекайте до полной готовности. Ориентируйтесь по своей духовке и размерам куличей. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовые куличи извлекаем из духовки и даем остыть. Украшаем глазурью и кондитерской посыпкой.