Куличи на Пасху

Name: Куличи на Пасху
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: молоко теплое 400 мл; дрожжи свежие 42 гр.; соли 0,5 ч. л.; сливочное масло 150 гр.; ванильный сахар 2 пак.; сливки 50 мл.; сахар 200 гр.; яйца 4 шт.; мука 1 кг.; изюм,цукаты по 100 гр.; растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

Всегда стараюсь на Пасху куличи печь сама. Вот и на этот раз спекла, хочу поделиться...

2 часа

Ингредиенты

молоко теплое 400 мл
дрожжи свежие 42 гр.
соли 0,5 ч. л.
сливочное масло 150 гр.
ванильный сахар 2 пак.
сливки 50 мл.
сахар 200 гр.
яйца 4 шт.
мука 1 кг.
изюм,цукаты по 100 гр.
растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить все ингредиенты.

Сделала опару. Дрожжи залила тёплым молоком, добавила около 200 гр. муки и 2 ст. л. сахара. Все хорошо перемешала и оставила в теплое место подняться.

В другой чаше взбила миксером яйца с щепоткой соли, сахар, ванильный сахар, до чуть густой массы.

Затем добавила поднявшуюся опару, все хорошо перемешала.

Муку сыпать помаленьку, не всю сразу, главное не пересыпать. Тесто должно быть очень мягкое, слегка липнущее к рукам. Руки смазать растительным маслом.

Масло сливочное размягченное добавим в самом конце и хорошо перемесим руками.

Тесто ставлю в тепло, в разогретую духовку до 60 град. около 60 мин.

После подъёма выкладываю на стол и добавляю промытый и высушенный изюм с цукатами, с 1 ст.л. муки.

Ставлю ещё раз на подъем. Готовое тесто подошло, делю на части, укладываю в формы бумажные. Выкладывать на 1/3 часть формы. Ставлю ещё раз на 20 мин.

Разогреваю духовку на 170 град. и выпекаю около 30 минут.

За это время делаю глазурь и уже остывшие куличи обмазываю глазурью.

Хороших светлых праздников. Пусть в вашей душе всегда будет солнечно!❤️🌞

...