«Пасхальные куличи на желтках и сливках»

Ингредиенты для приготовления куличей.

Сливки слегка подогреть, добавить 1 ст. сахара. Смесь хорошо размешать до полного растворения сахара.

Добавить яичные желтки (8 шт.) и растопленное сливочное масло (180 гр)

Добавить дрожжи (10 гр), соль (1,5 ч. ложки), ванильный сахар (1 ч. ложка).

Смесь хорошо размешать.

Постепенно всыпать всю порцию муки (5 стаканов). Тесто хорошо вымесить.

Добавить изюм.

Тесто хорошо вымесить. Поставить емкость с тестом в теплое место на несколько часов часов, накрыв куском ткани, для увеличения теста вдвое. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем тесто разложить в формы и поставить на расстойку на 40-50 минут.

Формы с тестом отправить в разогретый до 200-210*С духовой шкаф. Выпекать до готовности.

Готовые куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита! 🥰🌿🙏