«Пасхальные куличи на желтках и сливках»

«Пасхальные куличи на желтках и сливках»

Name: «Пасхальные куличи на желтках и сливках»
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 шт
Ingredients: Мука пшеничная / Мука; Сливки (10%, стакан 200 мл); Масло сливочное; Сахар; Желток яичный; Изюм; Соль; Ванильный сахар; Дрожжи (гранулированные); Глазурь; Посыпка кондитерская

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Савченко

3 ч

12 шт

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука 5 стак
Сливки (10%, стакан 200 мл) 1,5 стак
Масло сливочное 180 г
Сахар 1 стак
Желток яичный 8 шт
Изюм 1/3 стак
Соль 1,5 ч. л
Ванильный сахар 1 ч. л
Дрожжи (гранулированные) 10 г
Глазурь
Посыпка кондитерская

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты для приготовления куличей.

Сливки слегка подогреть, добавить 1 ст. сахара. Смесь хорошо размешать до полного растворения сахара.

Добавить яичные желтки (8 шт.) и растопленное сливочное масло (180 гр)

Добавить дрожжи (10 гр), соль (1,5 ч. ложки), ванильный сахар (1 ч. ложка).

Смесь хорошо размешать.

Постепенно всыпать всю порцию муки (5 стаканов). Тесто хорошо вымесить.

Добавить изюм.

Тесто хорошо вымесить. Поставить емкость с тестом в теплое место на несколько часов часов, накрыв куском ткани, для увеличения теста вдвое. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем тесто разложить в формы и поставить на расстойку на 40-50 минут.