Помадка для кулича

Взять охлаждение яйцо. Отделить желток от белка.

Белок миксером взбить до образования крепкой пены. Начинать с медленных оборотов, чтобы максимально насытить белок кислородом, и постепенно увеличивайте до максимальных. Как только образовалась стойкая пышная пена, начать вводить сахарную пудру частями, перемешивая миксером глазурь. В самом конце ввести лимонный сок, перемешать и можно выключить миксер.

Нанесите помадку на остывшие куличи, пока она не застыла, и посыпать кондитерской посыпкой. Приятного вам аппетита!!!