Творожный кулич

Замочить изюм в кипятке минимум на полчаса. Затем слить воду и выложить изюм на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю воду.

Растопить сливочное масло либо в микроволновой печи, либо на водяной бане.

Блендером пробить до однородной массы творог, яйцо, сахар, сливочное масло, сок и цедру лимона.

Добавить муку и разрыхлитель. Взбить блендером до однородной массы.

Высыпать изюм и перемешать тесто лопаткой.

В форму для куличей выложить тесто, чтобы форма была заполнена на 2/3.

Отправить в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Когда корочка станет темно-коричневой, проткнуть кулич зубочисткой в разных местах: если она сухая, то кулич готов.

Достать кулич из духовки. Остудить, не вынимая из формы для запекания. Когда кулич полностью остынет, можно приступать к декору. Я просто сверху посыпала сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита! 🥰 С любовью, @chef_pandos 💕