Русская кухня Выпечка

Пасхальный творожный кулич

Name: Пасхальный творожный кулич
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Сухие дрожжи; Мука; Молоко; Сах.песок (по мне очень сладко), я добавляла стевию по вкусу; Масло сливочное; Творог; Сметана; Яйца; Соль, ваниль; Цукаты, изюм; Сахарная пудра, кондитерская посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Лена Пузий

Очень легко и просто) очень вкусно) долго не черствеет) спасибо за рецепт)

Оксана Муравьёва

Получилось очень вкусно👍🏼 спасибо за рецепт

Оксана

Приготовила творожные куличи по Вашему рецепту, в воскресенье будем пробовать! Спасибо за рецепт!

Евгения Казакова

Спекла по вашему рецепту. Спасибо. Только не знала сколько класть в форму, поэтому получились не полные. А так мне понравились.

galina zavadskaya

Это тоже краффин

Добавить
фотоотзыв

Автор Нутрициолог Ирина

Вкусный кулич с творогом, для понижения калорийности используйте сахарозаменитель и...

3 ч 30 мин.

4-5 порций

Ингредиенты

Сухие дрожжи 7 г
Мука 500 г
Молоко 125 мл
Сах.песок (по мне очень сладко), я добавляла стевию по вкусу 150 г
Масло сливочное 60 г
Творог 100 г
Сметана 50 г
Яйца 2 шт
Соль, ваниль 0,5 ч.л
Цукаты, изюм 100 г
Сахарная пудра, кондитерская посыпка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Залить дрожжи тёплым молоком, добавить 1 ст.л сах. песка,120 г муки, перемешать и поставить опару в тепло на 60 мин.

В отдельной посуде смешать яйца, сахар, ваниль, соль и взбить миксером.

Добавить в яичную смесь масло, сметану, творог и ещё раз все тщательно перемешать и добавить опару и тщательно перемешать.

В тесто постепенно просеять оставшуюся муку и перемешать сначала лопаткой, а затем руками.

Дальше добавить растительное масло, это поможет упростить процесс вымешивания, когда тесто липнет к рукам. Хорошо перемешать его руками до состояния гладкости и эластичности.

Тесто перекладываем в отдельную миску смазанную растительным маслом, накрываем пленкой, добавляем цукаты и изюм, оставляем на расстойку приблизительно на один час.

Готовое тесто делим на четыре части и перекладываем в подготовленные формочки, смазываем их маслом, накрываем и даем еще 40 минут времени на расстойку.