Заварная творожная пасха

Name: Заварная творожная пасха
Ingredients: Творог 1 кг; Сметана 250 г; Масло сливочное 150 г; Сахар 200 г; Яйца 3 шт.; Миндаль 100 г; Цукаты 100 г; Сахар ванильный 2 ч. ложки; Соль щепотка

Автор 🤟Ксенька🤟

💖С утра, умыв своё лицо, Возьми кулич, разбей яйцо. И рюмку взяв, скажи, как...

24 часа

Ингредиенты

Творог 1 кг

Сметана 250 г

Масло сливочное 150 г

Сахар 200 г

Яйца 3 шт.

Миндаль 100 г

Цукаты 100 г

Сахар ванильный 2 ч. ложки

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

📌 Подготавливаем продукты для творожной пасхи, приготовленной заварным способом. 1 килограмм творога протираем сквозь сито. Добавляем щепотку соли, 200 граммов сахара. Миксером на небольшой скорости или вручную хорошо растираем. Продолжая растирать, добавляем 150 граммов мягкого сливочного масла и 250 граммов сметаны.

📌 Время от времени снимаем со стенок миски творожную массу. Продолжая растирать, добавляем по одному 3 яйца. Тщательно растираем массу в течение 3-4 минут. Перекладываем получившуюся творожную массу в кастрюлю с толстыми стенками и, постоянно растирая, нагреваем на среднем огне до появления первых пузырей. Не кипятить!

📌 Снимаем с огня, ставим на лед и продолжаем растирать, пока творожная масса не остынет. В остывшую творожную массу добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара, добавляем 150 граммов цукатов. Всыпаем 100 граммов очищенного и измельченного миндаля, перемешиваем. Можно добавить лимонную цедру.

📌 Пасочницу выстилаем влажной чистой марлей и выкладываем в нее творожную массу. Творожную массу накрываем марлей и ставим в глубокую посуду под гнет. Отправляем в холодильник на 24 часа. Вытекающую жидкость нужно сливать.

📌 Через 24 часа переворачиваем заварную творожную пасху на тарелку, снимаем марлю. Украшаем посыпкой и подаем творожную пасху к праздничному столу. Приятного аппетита мои хорошие ❤️

...