Молдавская пасха с творогом и изюмом

Ингредиенты

• Для теста:
• Дрожжи сухие 10 г.
• Мука в /с 500 г.
• Молоко 2.5 %жирности 250 мл
• Сливочное масло 50 г.
• Растительное масло 50 г.
• Яичные желтки 2 шт (50 г.)
• Сахар 120 г.
• Ванильный сахар 10 г.
• Соль щепотка
• Изюм 100 г.
• Для начинки:
• Творог 8%жирности 450 г.
• Яйцо куриное 1 шт (50 г.)
• Изюм 100 г.
• ст.л (50 г.) Манная крупа 3
• ст.л (75 г.) Сахар 3
• Ванильный сахар 20 г.
• Для обмазки:
• Яйцо куриное 1 шт (50 г.)
• ст.л (15 г.) Молоко 2.5 %жирности 1