Молдавская пасха с творогом и изюмом

Ингредиенты

• Для теста:
• Дрожжи сухие 10 г
• Мука в /с 500 г
• Молоко 2.5 %жирности 250 мл
• Сливочное масло 50 г
• Растительное масло 50 г
• Яичные желтки 2 шт (50 г.)
• Сахар 120 г
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щеп.
• Изюм 100 г
• Для начинки:
• Творог 8%жирности 450 г
• Яйцо куриное 1 шт (50 г.)
• Изюм 100 г
• 50 г.) манная крупа 3 ст. л.
• 75 г.) сахар 3 ст. л.
• Ванильный сахар 20 г
• Для обмазки:
• Яйцо куриное 1 шт (50 г.)
• 15 г.) молоко 2.5 %жирности 1 ст. л.