Европейская кухня Выпечка

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» (Torta pasqualina)

Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» (Torta pasqualina)

Name: Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» (Torta pasqualina)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное б/д 500 г; Творог 400 г; Шпинат 200 г; Сыр тертый 200 г; Масло сливочное 50 г; Мускатный орех 1 ч.ложка; Соль, перец по вкусу; Сухари панировочные; Яйцо сырое 6 шт; Яйцо (желток) 1 шт; Молоко 1 ст. ложка; Чеснок 3 дольки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александровна

Прекрасное украшение пасхального стола. Очень рекомендую. Спасибо за идею Светлане...

1 час

Ингредиенты

Тесто слоеное б/д 500 г
Творог 400 г
Шпинат 200 г
Сыр тертый 200 г
Масло сливочное 50 г
Мускатный орех 1 ч.ложка
Соль, перец по вкусу
Сухари панировочные
Яйцо сырое 6 шт
Яйцо (желток) 1 шт
Молоко 1 ст. ложка
Чеснок 3 дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовь ингредиенты.

Чеснок очистить. Раздавить. Отправить в разогретую сковороду со сливочным маслом.

К разогретому чесноку на масле отправить шпинат. Припустить. Достаточно 1-2 минуты. Чеснок можно удалить, а можно и оставить.

Смешать в миске творог и сыр. Добавить сухари панировочные.

Специи.

Шпинат. Перемешать.

Разъемную форму смазать сливочным маслом. Тесто разделить на две части. 1-ая часть теста должна быть побольше. Раскатать и переложить в форму.

Равномерно выложить творожную начинку и сделать углубление.

В углубление разбить яйцо. Накрыть второй частью теста. Сделать защипы. Проткнуть вилкой тесто. Это чтобы во время приготовления выходил пар и тесто пропекалось равномерно.

Желток смешать с молоком. С помощью кухонной кисти смазать. Отправить в разогретую духовку на 30 минут 190° (учитывай особенности своего духового шкафа)