Веган Зама - традиционный молдавский суп

Вскипятить воду.

Картофель очистить, нарезать дольками.

Добавить в воду картофель, варить до готовности (минут 15-20).

Помидоры и перец нарезать мелко.

Когда картофель будет готов, добавить в бульон вермишель, посолить. Варить ещё 2-3 минуты до готовности вермишели.

В тарелки выложить сырые овощи и травы.

Залить готовым бульоном.

Из лимона выдавить сок, влить в суп.

Готовая зама должна быть слегка кислой. В этом её особенность.

Добавить в суп по ложке растительного масла. Подать.

Разделить с любимым человеком. Приятного аппетита! 💙💛❤️