Картофель фри с копчёной паприкой (веган)

Картофель очистить, промыть и промокнуть салфеткой или полотенцем. У меня 4 шт картофеля, в очищенном виде это 450 г.

Нарезать на брусочки.

Смешать ложкой в тарелке картофель с маслом.

Добавить копчёную паприку, чёрный перец, хорошо перемешать. Соль пока не добавлять, чтобы картофель не дал лишний сок.

Выложить картофель на противень, проложенный силиконовым ковриком (!), не пергаментом (!). Иначе картофель может сильно прилипнуть к нему, что у меня и случилось.

Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 25 мин.

Когда картофель будет готов, сразу посолить его и можно подавать. Вкусно с каким-нибудь соусом, со сметаной или майонезом.