Отбивные по-чешски с фри 🍟

Name: Отбивные по-чешски с фри 🍟
Ingredients: Картофель фри; Свинина карбонад; Шампиньоны; Лук репчатый (или сушёный); Горчица дижонская; Мука пшеничная; Сметана 20%; Соус соевый; Паприка сладкая; Соль перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anuta Andrianova

Понравиться детям, оригинальный рецепт, но простой в приготовлении #оставайсядома...

Ингредиенты

Картофель фри 400 гр

Свинина карбонад 400 гр

Шампиньоны 3 шт

Лук репчатый (или сушёный) 1 шт

Горчица дижонская 60 гр

Мука пшеничная 60 гр

Сметана 20% 45 гр

Соус соевый 10 гр

Паприка сладкая 4 гр

Соль перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. Шампиньоны очищаем и разрезаем на 4 части, крупные на 6 частей.

Свинину разрежьте на 3 медальона, посолите, поперчите, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Смажьте свинину горчицей. Паприку смешайте с мукой и запанируйте медальоны с обеих сторон.

Разогрейте в сковороде 1 ст ложку подсолнечного масла и обжарьте свинину на сильном огне 2 минуты с каждой стороны. Разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель фри выложите на противень, посолите, сбрызните маслом, рядом выложите отбивные и запекайте в духовке 15-20 минут.

В сковороде, в которой жарилась свинина, разогрейте 1 ст ложку масла и обжарьте шампиньоны, помешивая, на сильном огне 2 минуты. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук, и продолжите жарить ещё 1 минуту, затем влейте 50 мл воды, соевый соус, сметану, перемешайте и тушите 2 минуты, снимите с огня. Приятного аппетита!