Морской язык в хрустящей корочке 🐟 С картошечкой фри

Филе обмыть, дать стечь воде, просушить бумажными полотенцами, убрать все лишнее, нарезать каждое филе на три части.

Подготовить специи, смешать, кунжут, приправу для рыбы, паприку, соль, перец.

Разбить и сболтать одно яйцо, подготовить муку с паприкой, панировочные сухари.

Смазать противень сливочным маслом.

Запанировать рыбу: специи, яйцо, мука, яйцо, панировочные сухари. Выложить на противень.

Убрать это все в духовку на 40 мин. при 180 градусах.

Моем, чистим, промываем, нарезаем картофель, просушиваем в дуршлаге, в отдельную посуду засыпаем соль, базилик, муку, обваливаем картофель, убираем лишнюю муку, помещаем в раскаленное масло, жарим 5 мин, выкладываем на бумажное полотенце солим.

Кушаем).