Морской язык (камбала) запечённая с кабачком 🇮🇹

Морской язык (камбала) запечённая с кабачком 🇮🇹

Name: Морской язык (камбала) запечённая с кабачком 🇮🇹
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе морского языка (либо 2 филе Дорадо / сибаса) 4 шт; Кабачок 2 шт; Помидоры 1-2 шт; Хлебная крошка 1-2 ст л; Специя «итальянские травы»; Лимон 1/2 шт; Свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи; Оливковое масло; Соль и перец по вкусу; Пармезан тёртый (опционно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Простой и очень вкусный рецепт а-ля Италия!!!

30 мин

2 порции

Ингредиенты

Филе морского языка (либо 2 филе Дорадо / сибаса) 4 шт
Кабачок 2 шт
Помидоры 1-2 шт
Хлебная крошка 1-2 ст л
Специя «итальянские травы»
Лимон 1/2 шт
Свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Пармезан тёртый (опционно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Кабачки нарежьте тонкими кольцами и обжарьте на сковороде, часто помешивая, до размягчения. Помидоры очистите от кожуры и семян и нарежьте мелким кубиком, добавьте к кабачку. Обжарьте овощи практически до готовности и приправьте по вкусу.

Рыбу выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и посыпьте специями.

Хлебную крошку смешайте с каплей оливкового масла. Она должна остаться сухой, просто немного пропитаться. При желании, можете смешать сухари с пармезаном.