Морской язык под миндально-пармезановой корочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Простой , но потрясающий рецепт! Такая панировка идеально оттеняет нежное мясо морского...
35 мин
2 порции
Ингредиенты
- Морской язык 2 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Миндаль 100 гр
- Пармезан 100 гр
- Хлебная крошка 50 гр
- Петрушка 1/2 пучка
- Лимон 1 шт
- Оливковое масло 3 ст л
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Надрежьте кожу за жабрами, подденьте ее ножом и стяните ее одним движением, как чулок. Повторите с другой стороны. Отрезать голову или нет… это дело вкуса… я оставляю. Надрежьте брюшко и вычистите внутренности.
2
Миндаль обжарьте на сухой сковороде до подрумянивания.
3
Чеснок, миндаль и листья петрушки измельчите в блендере с оливковым маслом и лимонным соком. Смешайте эту массу с тертым пармезаном, лимонной цедрой и хлебной крошкой. Приправьте по вкусу.
4
Филе рыбы промойте, обсушите бумажной салфеткой посолите и поперчите. Выложите рыбу в форму для запекания немного смазанную оливковым маслом. Наверх выложите планировку и немного утрамбуйте её ложкой. Запекайте рыбу в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861577
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
