Морской язык по-мароккански с чармиллой и рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
2 порции
Ингредиенты
- Морской язык 2 шт
- Мука 2 ст л
- Лимон 1 шт
- Кинза свежая для подачи
- Рис отваренный для подачи
- Масло для жарки
- Для маринада:
- Корица молотая 1/2 ч л
- Куркума 1 ч л
- Имбирь молотый 1 ч л
- Чёрный перец 1 ч л
- Кинза свежая 3-4 веточки
- Соль по вкусу
- Для чармиллы:
- Лук репчатый 2 шт
- Помидоры 3 шт
- Сладкий болгарский перец 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Острый перец 1/2-1 шт
Шаги приготовления
1
Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле.
2
Добавьте к луку мелко нарубленный чеснок и острый перец. Обжарьте ещё минутку.
3
Паприку и помидоры нарежьте одинаковым кубиком небольшого размера. Добавьте в сковороду и обжарьте ещё немного. (Я добавляю ещё ложку томатной пасты, немного сладкой паприки и щепотку имеретинского шафрана). Приправьте соус по вкусу и потушите (при необходимости добавьте немного воды) до готовности овощей.
4
Смешайте все специи для маринада. Рыбу очистите от шкурки и обсушите бумажным полотенцем. Натрите рыбу и оставьте мариноваться, пока готовите соус.
5
Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на разогретом масле по 3 мин с каждой стороны
6
Подайте рыбу с соусом и дольками лимона, посыпав нарубленной зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792155
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!