Тофники (Vegan сырники)

Name: Тофники (Vegan сырники)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 Порция (5 сырников)
Ingredients: сыра Тофу; спелый банан; кокосовой муки; миндального жмыха; лимонного сока; мак/ягоды; кокосового масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

Спасибо за рецепт. Неплохо получилось. Но я использовала кокосовую муку собственного изготовления (перемолола кокосовую стружку в кофемолке), всё-таки рекомендовала бы другим использовать готовую, покупную кокосовую муку. И для миндального молока я не отделяла кожурку у миндаля, поэтому есть вкрапления. Вы, наверное, отделяли миндаль от кожурки, т.к тесто очень светлое. Жарила на кокосовом масле. В два сырника добавила мак, с ним мне понравилось. В остальные не добавляла. Увеличивала количество ингредиентов в 1,5 раза. Получилось 12 сырников. Тесто лепилось хорошо. Попробовала добавить соду в часть сырников, разницы особо не заметила. Но вроде как с содой более рассыпчатые.

Добавить
фотоотзыв

Автор Полина

Vegan сырники 🌱 Если вы решили отказаться от молочных продуктов, а сырников на...

15 минут

1 Порция (5 сырников)

Ингредиенты

сыра Тофу 100 гр
спелый банан
кокосовой муки 30 гр
миндального жмыха 50 гр
лимонного сока 1 ч.л.
мак/ягоды
кокосового масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой ёмкости пробейте блендером сыр Тофу, банан. Выжмите сок лимона. Добавьте ореховый жмых (у меня остался от домашнего миндального молока). Далее добавьте 2 ст.л. кокосовой муки (можно заменить на рисовую, но с кокосовой вкуснее!) и хорошо перемешайте.

Присыпьте разделочную доску мукой и сформируйте на ней «сырники» с помощью ножа или стакана. В серединку каждого сырники добавьте немного кондитерского мака или ягоды.

Хорошо разогрейте антипригарную сковороду с кокосовым маслом на минимальном огне. Выложите тофники на сковороду и обжарьте до румяности с двух сторон под крышкой. Огонь всегда минимальный!

...