Русская кухня Завтрак

Кокосовые пшённики - сырники из пшена (веганские)

Кокосовые пшённики - сырники из пшена (веганские)

Name: Кокосовые пшённики - сырники из пшена (веганские)
Ingredients: отваренное пшено; ст.л кокосовая стружка или кокосовая мука; ст.л сок лимона; Немного цедры лимона; ст.л сироп топинамбура/агавы/мёд (по вкусу); Растительное рафинированное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пшённики #сырники #пп #пшено #кокос #безглютена #календарь. Веганские сырники...

Ингредиенты

отваренное пшено 250 г
ст.л кокосовая стружка или кокосовая мука 3
ст.л сок лимона 1
Немного цедры лимона
ст.л сироп топинамбура/агавы/мёд (по вкусу) 1
Растительное рафинированное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вес пшена указан уже отваренного. Пшено нужно отварить в соотношении с водой 1:2,5. Дать полностью остыть.

К пшену добавить сок и цедру лимона, перемешать. *На заметку: сок и цедра лимона обязательны! Если без цедры, то сок лимона не заменять!

Влить подсластитель, хорошо перемешать. Я это делала рукой в целлофановой перчатке, чтобы добиться однородной массы.

Добавить 2 ст.л кокосовой муки (у меня стружка, перемолотая в кофемолке).

Руками сформировать нетолстые сырники в виде шайбочек. Обвалять их в оставшейся кокосовой муке. Обвалять можно по желанию рисовой/кукурузной мукой.

Обжарить на малом количестве растительного масла с двух сторон.

Затем для лучшего пропекания сырников лучше дополнительно запечь их в духовке в течение 10 мин. Также можно эти сырники только запечь, не используя метод жарки с маслом. Тогда выложите их на противень и на силиконовый коврик, и поставьте в заранее разогретую до 170°С духовку примерно на 10-12 мин. Смотрите по готовности сырников и чтобы не пригорели.