Кокосовые пончики в карамели

Name: Кокосовые пончики в карамели
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1-2 порции
Ingredients: Банан; Мука рисовая; Мука из пшена; Кокосовая стружка; Масло растительное; Сода; Яблочный уксус; М. л подсластитель (по желанию); Карамель; Кокосовый сахар; Кокосовые сливки густая часть

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

Спасибо. Приготовила по Вашему рецепту данное блюдо. Увеличила количество ингредиентов в 2 раза. Конечно, получилось вкусно, но количество кокосовой стружки нужно уменьшить, 40 г на человека это очень много, и поэтому пончики получились сухие. Для карамели использовала упаковку кокосовых сливок 150 г (вместе с жидкой частью) и тростниковый сахар. Подавала остывшими. И пончики получились очень рассыпчатыми. У Вас на видео кажутся очень мягкие, нежные.

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна

Это просто невероятно вкусный рецепт. Началось все с того что в холодильнике я нашла...

40 мин.

1-2 порции

Ингредиенты

Банан 60 г
Мука рисовая 30 г
Мука из пшена 20 г
Кокосовая стружка 40-50 г
Масло растительное 10 г
Сода 1/2 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
М. л подсластитель (по желанию) 2
Карамель
Кокосовый сахар 1 ст. л.
Кокосовые сливки густая часть 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банан растереть вилкой, добавляем масло, соду, уксус, подсластитель. Перемешиваем. Масса немного пенится это нормально, добавляем муку рисовую и перемолотое пшено (пшено перемалываем в кофемолке) Перемешиваем.

Добавляем кокосовую стружку, если крупная лучше смолоть её в кофемолке. Тесто будет не плотное. Даём немного постоять, кокос сделает свое дело и заберёт влагу в себя. Готовим карамель. Все банально и просто. Смешиваем кокосовые сливки и сахар кокосовый.

Ставим в микроволновку на 30 секунд, перемешиваем и ещё на 30 секунд. Так до полного растворения сахара. Важными руками формируем шарики и укладываем в форму (у меня форма диаметр 9 см. У меня получилось 9 шариков.

Карамель выливаем в форму и ставим в разогретую духовку до 180° на 35 минут. Это что то невероятно вкусное и нежное. Рекомендую делать двойную порцию, потому что это ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥💥.

Приятного вам аппетита ❤️.

...