1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Львовский сырник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
#изтогочтобыло
Ингредиенты
- творога 500 гр
- яйца 3
- сливочного масла 100 гр
- сахара 100 гр
- манки 2 ст.л.
- картофельного крахмала 2 ст.л.
- цедра лимона
- изюма 30 гр
- ванильного сахара 1 ч.л.
- соли щепотка
- Помадка
- сливочного масла 20 гр
- сахара 2 ст.л.
- сметаны 3 ст.л.
- какао 2 ст.л.
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Белки отделить от желтков.
2
Изюм промыть и просушить.
3
Творог протереть через сито.
4
Размягченное сливочное масло взбить с двумя видами сахара до пышной однородной массы.
5
Продолжая взбивать, частями ввести творог и желтки. Затем добавить крахмал и манку. В конце - лимонную цедру и изюм.
6
Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
7
Аккуратно частями ввести белки в творожную массу.
8
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом.
9
Выложить тесто в форму. Отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Затем снизить температуру до 150° и выпекать ещё 30 минут.
10
Оставить сырник остывать с закрытой дверцей духовки.
11
Остывший сырник отправить в холодильник на 8 часов (или на ночь).
12
Для помадки сахар и сливочное масло поставить на водяную баню, постоянно помешивая до полного растворения. Добавить сметану, перемешать до однородности. В конце добавить какао, перемешать и снять с огня.
13
Сырник достать из формы, освободить от пергамента. Выложить на блюдо вверх дном.
14
Обмазать верх и края горячей помадкой. Дать немного застыть. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821968
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
