Львовский сырник из тофу (веганский)

Name: Львовский сырник из тофу (веганский)
Yield: 3
Ingredients: Для теста:; Тофу 250 г; Растительное молоко или растительные сливки 100 г; Сахар 80 г; Кукурузный крахмал 25 г; Сок 1/2 лимона; Соль 1/4 ч. л.; Ванилин щепотка (по желанию); Для глазури:; Тёмный шоколад 50 г; Растительное масло 1/2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #сырник #тофу #пост #меню Невероятно вкусный, нежный сырник из тофу, покрытый...

Ингредиенты

Для теста:

Тофу 250 г

Растительное молоко или растительные сливки 100 г

Сахар 80 г

Кукурузный крахмал 25 г

Сок 1/2 лимона

Соль 1/4 ч. л.

Ванилин щепотка (по желанию)

Для глазури:

Тёмный шоколад 50 г

Растительное масло 1/2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форму для выпечки (у меня стеклянная, прямоугольной формы) смазать растительным маслом и присыпать мукой (ок. 1/2 ст.л), стряхнуть излишки муки.

Взбить в блендере все ингредиенты для теста, кроме крахмала.

Добавить крахмал и взбить ещё раз.

Форму наполнить тестом и постучать дном по столу.

Выпекать 50 мин при 160°С. После окончания выпекания тесто застынет, но в середине останется подвижным.

Остудить при комнатной температуре. Вынуть из формы и выложить изделие на тарелку. Убрать в холодильник на 3-6 ч или на ночь.

Перед тем, как покрывать сырник глазурью, шоколад растопить на водяной бане, добавить масло, перемешать.

Покрыть охлаждённый сырник шоколадной глазурью (сверху и по бокам) и убрать в холодильник для застывания на 15-20 мин. После этого нарезать сырник на порции. Я разделила на 3 части. Есть охлаждённым. Приятного аппетита 😋!