Львовский сырник

Name: Львовский сырник
Ingredients: Творог -(я брала в брикетах, но чем суше творог, тем лучше); Яйца -; Сахар -; Масло сливочное (мягкое) -; Молоко -; Манка -; Изюм -; Клюква сушеная -; Курага -; Цедра апельсина; Глазурь:; Какао - (без горки); Сахар -; Сливки (можно молоко) -; Масло сливочное -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

Это очень вкусно. Рецептов Львовского сырника масса. И все они примерно похожи - много...

Ингредиенты

Творог -(я брала в брикетах, но чем суше творог, тем лучше) 500 гр

Яйца - 3 шт

Сахар - 80 гр

Масло сливочное (мягкое) - 80 гр

Молоко - 60 мл

Манка - 2 ст.л

Изюм - 50 гр

Клюква сушеная - 50 гр

Курага - 50 гр

Цедра апельсина

Глазурь:

Какао - (без горки) 4 ст.л.

Сахар - 3 ст.л

Сливки (можно молоко) - 60 мл

Масло сливочное - 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог протереть через сито. Тут лучше не ленится. Творог станет воздушные и нежнее, блендером так не получится.

Яйца разделить на белки и желтки..

Желтки взбить с сахаром вибелую пышную массу.

Добавить масло, манку, творог и молоко и ещё раз взбить. Добавить сухофрукты, перемешать.

Белки взбить в крепкую белую пену. Аккуратно в несколько приёмов ввести белки в творожную смесь.

Переложить массу в подготовленную форму. 🔸Выпекать в предварительно разогретой до 180град. духовке около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остудить сырник в форме.

Для глазури растопить масло с сахаром постоянно помешивая. Добавить сливки и какао. Довести смесь доткипения, постоянно помешивая. Выключить и остудить до комнатной температуры.

...