Сырник с гранатом

1️⃣ Отделяем белки от желтков, желтки соединяем с сахаром и взбиваем миксером до однородной массы. 2️⃣ В отдельной миске соединяем творог и размягченное сливочное масло, взбиваем миксером в однородную массу. 3️⃣ Добавляем цедру апельсина и манную крупу, хорошо взбиваем.

4️⃣ Добавляем желтки с сахаром, взбиваем все до однородной массы. 5️⃣ Белки взбиваем до образования крепкой белой пены и аккуратно выкладываем их к творожной массе. Перемешиваем. 6️⃣ Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и отправляем выпекаться в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Готовый сырник оставить в духовке до остывания.

Готовим глазурь:

1️⃣ Смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. 2️⃣ Горячую глазурь выливаем на сырник, равномерно распределяя ее по всей поверхности. ⠀ Посыпать сверху зернами граната. Убрать в холодильник для пропитки на 6 часов, а лучше на ночь.