Сырники со сметаной и сгущёнкой

Выкладываем в большую плошку творог (в данном случае 9%), добавляем сметану (у меня была 20% кислая и немного не кислой 25%), сгущенку (исключительно по вкусу), яйцо, муку (муки нужно столько чтобы консистенция позволила слепить сырники руками) и маленькую щепотку соли для усиления вкуса, тщательно перемешиваем ложкой, далее на доску или стол насыпаем муку и лепим сырники.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и добавляем маленький кусочек сливочного и прижариваем до образования корочки с двух сторон на сильном огне и потом до готовности на слабом, выкладываем на тарелку и украшаем курагой и изюмом, сахарной пудрой, подавать можно со сметаной.