Пасха (из зелёной гречки)

Зелёную гречку замочила на ночью, утром слила воду и хорошо промыла.

Затем в чаше смешиваем зелёную гречку, сироп топинамбура и сметану, с помощью погружного блендера измельчаем до однородной консистенции.

Разделяем творог на 2 равные части и раскладываем по разным пиалам. В одну часть добавляем цедру лайма (апельсина или лимона) и куркуму, в другую маковую начинку. Все массы равномерно перемешиваем.

В форму кладем влажную марлю, затем выкладываем желтую часть, распределяем по всем стенкам и затем заполняет все начинкой с маком.

Закрываем марлей, форму ставим на тарелку (так как будет стекать жидкость) и под груз ставим в холодильник на 12 часов. Будет стекать жидкость, её надо сливать если её будет много.

После того, как вся жидкость стечет, творожная пасха готова, достаем из формы и украшаем по желанию.

💡 Из этого количества ингредиентов получается небольшая пасха, у меня очень маленькая форма, если нужна большая порция, то умножьте всё на 2.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/9v1llLUsxMI Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life Сметана из кешью https://ovkuse.ru/recipes/6609514 Маковая начинка https://ovkuse.ru/recipes/7855111