Десерт Маффины

Маффины на сметане

Name: Маффины на сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10- 12 штук
Ingredients: Сметана; Яйца; Сахар; Мука (1,5 стакана объёмом 250 мл); с горкой Разрыхлитель; Курага; Изюм; Для подачи:; Шоколад горький; Посыпка кондитерская

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

lana💚💛💚

#академия #пасха ✴️🍮 😋 ФОТООТЗЫВ к рецепту Людмилы Трофимовой https://ovkuse.ru/recipes/16189519 😍👍 Красивые, мягкие, отлично пропечённые, соблазнительные и ароматные маффины на сметане получились. Вот только они без кураги, а лишь с изюмом. Конечно, такая выпечка на все случаи жизни, в том числе и на пасху, а экспериментировать можно, добавляя при наличии и курагу, и цукаты, ароматизируя ванилью, апельсиновым ликёром, ромом и др. Взяла этот рецепт в свои кулинарные записи. Благодарю за этот чудесный рецепт, за идею и вдохновение! 😍👍💚💛💚 😍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#академия #пасха Сметанные маффины - выпечка на все случаи жизни. Красивые в разрезе,...

45 минут (ваши

10- 12 штук

Ингредиенты

Сметана 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 200 г
Мука (1,5 стакана объёмом 250 мл) 230 г
с горкой Разрыхлитель 1 ч. л.
Курага 50 г
Изюм 50 г
Для подачи:
Шоколад горький 1 шт.
Посыпка кондитерская

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты.В миске соедините яйца и сахар. Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксера около 2-х минут, до получения светлой плотной пены.

Добавьте сметану. Венчиком перемешайте до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с основой теста. Перемешайте тесто на медленных оборотах миксера. Изюм и курагу промойте и обсушите. Курагу нарежьте маленькими кубиками, соразмерными с изюминками.

Добавьте изюм и курагу в тесто. Перемешайте тесто, чтобы добавки равномерно распределились в нём.

Разложите тесто по формочкам для маффинов (я использовала силиконовые формочки, ничем их не смазывала).Выпекайте маффины на сметане, с курагой и изюмом, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.Готовые маффины переложить на тарелку и остужаем. На кастрюлю с кипящей водой ставим тарелку с поломанной шоколадкой.

Когда шоколад расплавится, макаем верхнюю часть мафина в шоколад и посыпаем посыпкой. Чудесные мафины на сметане готовы! Приятного аппетита!

...