Маффины с яблоками

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Яйца с сахаром взбиваем венчиком в течение нескольких минут, до объединения.

Вливаем молоко,

Затем растительное масло без запаха.

Добавляем сметану или йогурт и ванильную эссенцию.

Просеиваем разрыхлитель.

И также просеиваем муку. Перемешиваем до однородной консистенции.

Выкладываем яблоки и опять слегка перемешиваем.

Выкладываем тесто в бумажные формы и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут.

По прошествии указанного времени готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой. Выкладываем на решетку и остужаем.

Если вы хотите приготовить маффины заранее на завтрак, то, после того как они остынут, их нужно сложить в стеклянную или керамическую емкость и затянуть пищевой пленкой. В таком виде они сохраняются лучше, чем в коробке или хлебнице.

А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов, вы сможете найти ещё один рецепт чудесных витаминных маффинов с красивым названием "Камилла", очень известным и популярным десертов Италии. https://youtu.be/BWksgEbbOeM

Приятного чаепития!