Маффины со вкусом пиццы

Name: Маффины со вкусом пиццы
Yield: 16-18 штук
Ingredients: копченой колбасы; сыра; маринованных шампиньон; сливочного масла; сметаны; крупных куриных яйца; сыра (в тесто); разрыхлителя (без горки); мелкой соли; копченной паприки; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Парпиева

Почему со вкусом пиццы? Потому, что в составе есть те ингредиенты, которые обычно...

16-18 штук

Ингредиенты

копченой колбасы 150 грамм
сыра 100 грамм
маринованных шампиньон 150 грамм
сливочного масла 50 грамм
сметаны 250 грамм
крупных куриных яйца 3
сыра (в тесто) 100 грамм
разрыхлителя (без горки) 2 ч. л.
мелкой соли 1/2 ч. л.
копченной паприки 1 ч. л.
муки 240-250 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыр предназначенный для начинки, колбасу и грибы режем небольшим кубиком, чтобы все ингредиенты были одинаковой величины

В большую удобную миску выкладываем сметану

Добавляем яйца и перемешиваем венчиком/вилкой

Добавляем растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешиваем

Добавляем натертый на мелкой терке сыр (сыр предназначенный для теста 100 грамм) и перемешиваем

Добавляем в общую массу паприку, разрыхлитель и соль, перемешиваем

Постепенно вводим муку и тщательно перемешиваем после каждой порции

Добавьте для начала 200-220 грамм муки и посмотрите на консистенцию. Тесто должно получится густым, не должно стекать с ложки. При необходимости добавьте еще 30 грамм, чтобы в общей сложности не было больше 250 граммов муки, иначе маффины получатся жесткими.

Добавляем все ингредиенты для начинки

Все тщательно перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась

Раскладываем в формочки, заполняя их на 1/3. У меня железные, предварительно смазать которые нужно растительным маслом. Выпекать при 180° 30-35 минут до сухой спички

Даем готовым маффинам слега остыть, потом извлекаем из формочек

Подаем теплыми к чаю. Хотя они остывшие и на следующий день хороши, так как всегда даю ребенку с собой в школу. Всем приятного аппетита!

...