Маффины на кефире с колбасой

Сыр натереть на терке - чем больше сыра, тем "сырнее". Добавить яйцо, соду, кефир и муку. Можно добавить любимые приправы по вкусу. У меня - смесь итальянских трав. Перемешать. Тесто - как густая сметана. Оставим его минут на 15-20

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Тесто выложить в силиконовые формочки (их можно не смазывать) на 1/3 формочки, это 1 ст.ложка. Разложить кусочки колбасы. Я пыталась сделать розочки. В серединку капнуть кетчуп или другой соус.

Выпекать 20-30 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой. Тесто сильно "подрастает".

Вынуть из духовки и дать остыть. Выложить из формочек и угощаться.