Маффины с сыром и брокколи

Отвари брокколи (400 г) в кипящей воде ~3 мин.

Измельчи в блендере 12 галет или крекеров и твердый сыр (150 г).

Выложи в блендер брокколи, измельченный сыр, галеты (крошку от 2-х шт. оставь для посыпки), яйцо (1 шт.) и смешай до однородности.

Разогрей духовку до 180 град. Формы для маффинов наполни на ¾ объема.

Посыпь маффины крошкой оставшихся 2-х галет и выпекай ~15-20 мин. Готово!