Маффины с яблоками и корицей

Name: Маффины с яблоками и корицей
Ingredients: сахара; большое куриное яйцо; кефира (ряженка, йогурт без добавок); растительного подсолнечного масла; разрыхлителя; муки; ср. яблока любого сорта; Сахар, корица для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Парпиева

Если вам по вкусу плотные кексы и маффины, приготовленные на кефире, то эта выпечка...

Ингредиенты

сахара 100 гр.

большое куриное яйцо 1

кефира (ряженка, йогурт без добавок) 200 мл.

растительного подсолнечного масла 50 мл.

разрыхлителя 1,5 ч.л.

муки 250 гр.

ср. яблока любого сорта 2

Сахар, корица для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо добавляем в сахар и взбиваем венчиком до белой пены.

Добавляем кефир, масло и тщательно перемешиваем.

Муку с разрыхлителем постепенно вводим в общую массу. После добавления небольшой порции муки, тщательно перемешиваем. В итоге, должно получиться густое тесто, не должно легко стекать с ложки.

Яблоки моем, очищаем, режем кубиками и добавляем в тесто, замешиваем.

Выкладываем в бумажные, силиконовые или железные (предварительно смазанные маслом) формочки, заполняя на 1/3.

Сверху присыпаем немного сахара и корицы. У меня на пропорцию 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. молотой корицы. Если есть ореховый штрейзель, то можно использовать и его.

Выпекать в разогретой духовке, при 180° до сухой спички, 35-40 минут. Время зависит от размера формочек. Всем приятного аппетита!

...