Кулич краффин Пасха

8 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Кулич Краффин

Name: Кулич Краффин
Ingredients: мука 350 гр.; дрожжи сухие 7 гр. или 20 гр. живые; молока 110 мл.; сахара 80 гр.; яйцо 1 шт.; яичный желток 2 шт.; сл.масло 50 гр; ванильный сахар 10 гр.; Начинка; сл.масло 100 гр.; Орехи, цукаты, мак, корица или любые сухофрукты

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 8 человек готовили

Людмила Трофимова

Ирина приготовила кулич Краффин по вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт! ❤️😍🌹

Ольга Кварталова

Спасибо за рецепт, вкусные! Выпекала в самодельной форме из фольги, поэтому не такие ровненькие. 😀

Наталья

Сделала по вашему рецепту и краффины, и глазурь 🤤😋 очень просто, и такое тесто нежное и вкусное!!!!! Спасибо большое 🌺

Ирина Блинова

Спасибо Вам большое за рецепт💐, в воскресенье будем пробовать). На вид - шикарные!

The mood is in the food!

На вкус пока не пробовала, но запах просто фантастический!🥰 Большое спасибо за рецепт 🌹

Лидия Кригер

@fatkulina Спасибо за рецепт!С Пасхой! 🐣

Татьяна .

Получились вкусно ))

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Ирочка, спасибо за рецепт ❤️! Конечно, не такие Шедевры как у вас, но очень вкусно 😋!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Фаткулина

#краффин #пасха

Ингредиенты

мука 350 гр.
дрожжи сухие 7 гр. или 20 гр. живые
молока 110 мл.
сахара 80 гр.
яйцо 1 шт.
яичный желток 2 шт.
сл.масло 50 гр
ванильный сахар 10 гр.
Начинка
сл.масло 100 гр.
Орехи, цукаты, мак, корица или любые сухофрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

100

человек планируют готовить

Дрожжи соединить с тёплым молоком и добавьте 1 ч. л сахара. Убрать в тёплое место для подъема пенной шапочки. Яйцо, желтки, сахар и ванильный сахар взбейте в светлую пышную массу. Добавить подошедшую опару. Перемешать.

Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Добавить растопленное сл.масло. Тесто будет липковатым, вымесить в течение 10 минут. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.

Тесто подошло, обминаем и делим на 3 части. Диаметром 9 см, высота 11 см. Сухофрукты замочить в горячей воде на 15 минут. Откиньте на сито и просушите бумажным полотенцем. Орехи поджарить на сухой сковороде и измельчить.

Рабочую поверхность припылить мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом посыпаем орехами или сухофруктами. Сверните в рулет сделайте надрез.

Закрутите спиралью поверх первой, аккуратно переместить в форму. Накрыть кухонным полотенцем и оставить для расстойки на 20 минут. Духовку разогреваем до 200°С и выпекать 10 минут, сверху накрыть фольгой и выпекать 10 минут. Затем убавить температуру до 180°С убрать фольгу выпекать еще 15 минут.

По желанию присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...