Русская кухня Выпечка

Помадка для кулича (3 варианта)

Name: Помадка для кулича (3 варианта)
Ingredients: Из маршмеллоу; маршмеллоу; лимоного сока; сливочного масла; ПП йогуртовая; белого густого йогурта; желатина; молока; Подсластилель фит парад; Не сладкая кокосовая; кокосовой пасты; кокосового молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульназ

В этом году решила сделать несколько вариантов помадки без сырых яиц. И приготовила...

Ингредиенты

Из маршмеллоу
маршмеллоу 100 г
лимоного сока 2 ст л
сливочного масла 1 ст л
ПП йогуртовая
белого густого йогурта 100 г
желатина 0,5-1 ст л
молока 2 ст л
Подсластилель фит парад 1 мерная ложка
Не сладкая кокосовая
кокосовой пасты 100 г
кокосового молока 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим первый вариант из маршмеллоу.

В миску выкладываем маршмеллоу, 1 ст л лимонного сока и масло.

Ставим на водяную баню, на средний огонь. Помешиваем пока масса не станет однородной.

Снимаем с огня, добавляем оставшуюся 1 ст л лимонного сока, перемешать и сразу же наносим на кулич.

Украшения пусть будут наготове, украшаем и оставляем на несколько часов застыть.

ПП йогуртовая глазурь.

Желатин разводим в молоке, как указано на упаковке.

Добавляем сахзам и йогурт, перемешать до однородности.

По консистенции такая глазурь сначала чуть жиже йогурта. После застывания она становится суфле.

Не сладкая кокосовая помадка.

Кокосовую пасту и кокосовое молоко разогреваем в разных мисках либо на водяной бане, либо в микроволновке импульсами по 3-4 сек. До температуры 25-30 С.

К кокосовой пасте добавляем кокос молоко, перемешиваем. Здесь помадка начнёт уже густеть.

Наносим на куличи, украшаем. Такая помадка остаётся мягкой при комнатной температуре, в холодильнике и в прохладном помещении застывает.