Выпечка Батон

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Батон на молоке

Name: Батон на молоке
Yield: 2
Ingredients: Молока; Соли; Сахара; Живых дрожжей 15 г (5 г сухих - 1 ч. л.); Растительного масла; Муки; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

По этому рецепту получается вкусный, нежный, легкий молочный батон. С магазинным даже...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

47 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 250 мл
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Живых дрожжей 15 г (5 г сухих - 1 ч. л.)
Растительного масла 3 ст. л.
Муки 400 г
Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Из данного количества ингредиентов получается 2 средних батона. У меня продукты взяты на 1 батон. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

У меня замешивала хлебопечь, поэтому я всыпала муку и влила молоко с дрожжами, масло. Добавила соль и сахар.

Тесто получается нежное, воздушное и может слегка липнуть. Поэтому берем его руками, слегка смазанными маслом. Перекладываем в глубокую миску, накрываем пленкой и полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подойти.

Вынимаем его и раскатываем в слегка тонкий пласт, скручиваем рулетом. Перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, формируем батон, накрываем пленкой и даем постоять минут 20. В это время ставим разогревать духовку на 170-180 градусов.

Теперь смазываем взбитым яйцом всю поверхность, делаем легкие надрезы и ставим печься на 30 минут. Надрезы лучше делать лезвием (типа Нева), оно очень острое и тонкое. Интенсивность запекания регулируем по своей духовке.

Вынимаем и накрываем его полотенцем минут на 20, даем отдохнуть.

...