Батон на молоке с кунжутом

Молоко подогреть, половину отлить и всыпать в неё 1/2 ст.л сахара, дрожжи, две ложки муки, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

В оставшуюся часть молока добавить соль, растительное масло, сахар, перемешать. Затем в чашу для взбивания крема вылила подготовленное молоко, опару, всыпала муку и замесила тесто ручным миксером, крюками для теста. Оно получилось липкое. Теперь на стол высыпаю ложку муки, выкладываю тесто и подбираю его в ровненький комочек. Укладываю в миску, накрываю плёнкой и оставляю на час.

Затем обминаю прямо в миске лопаткой, методом сложения. Оставляю еще на полчаса.

Теперь стол смазала растительным маслом, выложила тесто, раскатала в пласт, посыпала кунжутом и свернула. Я для красоты сделала надрезы на тесте и потом докрутила. Накрываем и оставляем на 35 минут. Смазывать не надо, просто посыпаем кунжутом и пальчиком прижимаем его слегка - это делаем перед тем как поставить на расстойку.

Духовку заранее нагреть до 180°, поставить в нее подготовленный батон. Выпекаем 25 минут.

Готовый батон достать из духовки и накрыть полотенцем, пусть остывает. А затем нарезаем и наслаждаемся 😋😋😋 Приятного аппетита))